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人類飼養豬這種家畜的歷史可謂悠久，根據目前的考古成果來看，人類至少在新石器時代(距今一萬年左右)就已經開始馴養野豬，并且在歷史上一直作為大部分人重要的脂肪與蛋白質攝入來源。
豬場污水與其他工業污水、生活污水不同，它包括生豬飼養過程中排放的豬液體代謝物、沖洗固體糞便和殘余飼料所產生的含有大量氨氮、磷、懸浮物及病原菌的高濃度有機廢水。
豬是恒溫動物，汗腺發育不完善，當環境溫度超過豬的熱中性區上限時會產生應激，出現咬尾、呼吸急促和不喜采食等行為，新陳代謝和生理機能出現異常
